Une confiserie naturelle, avec une graine d'anis vert au coeur du bonbon
3 ou 4 ingrédients, tout simplement!
Fabrication traditionnelle depuis plus de 400 ans par une entreprise familiale au coeur d'une ancienne abbaye.
(10,50 CHF 350 gr)
Pour les tartinades comme le houmous ou le caviar d'aubergines, les sauces et vinaigrettes, les biscuits sucrés ou salés etc...
Ou à tartiner tel quel (avec ou sans miel).
Purée de sésame demi-complet toasté bio
Ingrédients: sésame pelé* 50%, sésame complet* 50% (Amérique du Sud et/ ou Afrique)
* Ingrédients issus de l'agriculture biologique
En gras: allergènes
Traces possibles autres fruits à coque, sésame, arachide, lait, soja
Produit garanti sans gluten
Source de protéines, phosphore, magnésium, potassium, calcium, cuivre, manganèse, sélénium, fer et acides gras insaturés.
Broyage sur meules de pierre après un léger grillage au feu de bois.
S'utilise principalement diluée dans un peu d'eau
Extra dans les sauces à salade (sauce yaourt ou vinaigrette), qu'elle rend onctueuses.
C'est la star du houmous, tartinade à base de pois chiche, qu'on peut aussi réaliser avec des haricots blancs, des lentilles, de la betterave, etc...
Analyse nutritionnelle moyenne pour 100 g
Valeur énergétique 2758 kj / 668 kcal
Matières grasses: 60.4 g - dont acides gras saturés: 9.7 g
Glucides disponibles: 2.2 g - dont sucres: 1.1 g
Fibres: 9.1 g
Protéines: 24.3 g
Sel: 0.01 g
Fer: 6 mg (43%*)
Calcium: 354 mg (44%*)
Magnésium: 294 mg (78%*)
Cuivre: 1.7 mg (170%*)
Vitamine B6: 0.63 mg (45%*)
Phosphore: 666 mg (95%*)
* % des valeurs nutritionnelles journalières de référence
Jean Hervé - France
Pot en verre 350g